Categoria: Especiais

O konjac (ou konnyaku) é uma planta medicinal de origem japonesa. Como parte dessa cultura asiática, a boa alimentação sempre foi uma referência; o konjac é uma clara evidência, …

Tá, todo mundo sabe fazer ovos mexidos. Geralmente é aquele preparo coringa para o café da manhã: uma frigideira, um fio de gordura e ovos. Acertamos?! Pode parecer simples …

A chegada do inverno tem o seu lado bom! Afinal, tem comida acolhedora, vinho para aquecer, chocolate quente, lareira acesa e tudo mais. Pensando nisso, e nessa época propícia …

Muito popular na culinária coreana, o japchae é uma receita feita com base em um macarrão de celofane feito a partir da batata doce. Além dele, a receita costuma …

O teppanyaki é um prato popular japonês que é feito sobre chapas de ferro para cozinhar os ingredientes. Nos restaurantes, é comum que os alimentos sejam feitos na frente …

Que o feijão é um alimento indispensável na mesa dos brasileiros isso todo mundo já sabe. Mas e as variações dele? Assim como a feijoada é a nossa especialidade, …

Muitas das comidas do Brasil têm suas origens na África. No entanto, é possível mergulhar ainda mais fundo e descobrir receitas de comidas africanas na essência, aquelas que ainda …

O uramaki ainda não é tão conhecido no Brasil, embora seja um prato bem simples. Todas as receitas de uramaki são, na verdade, uma espécie de sushi enrolado ao …

Para um prato absolutamente diferente, que tal utilizar um ingrediente igualmente diferente também? As receitas com fumaça líquida são simples, mas por não serem utilizadas com frequência nos lares, …

Ochazuke ou chazuke é uma receita bem típica japonesa que você não vai encontrar em qualquer restaurante, mas alguns poucos locais no Brasil fazem esta receita. Basicamente a receita …

Uma receita tradicional da ilha de Okinawa, no Japão, local conhecido por ter uma grande quantidade de centenários, o goya chanpuru é um prato refogado da região que utiliza …

Se você, por alguma razão de saúde ou qualquer outro motivo deixou de consumir leite de origem animal, uma boa pedida é consumir os leites vegetais. O melhor de …