Purê de batata
Descubra como fazer purê de batata cremoso e super saboroso com uma receita simples. Confira aqui o passo a passo completo
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de coentro ou salsa picada
- 1 colher de chá de sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de leite integral
Instruções
- Descasque as batatas e corte-as no meio e coloque na panela
- Acrescente a água até cobrir as batatas
- Acrescente uma colher de chá de sal e misture
- Quando a batata ficar molinha, desligue o fogo e escorra
- Coloque as batatas no espremedor de batata e esprema
- Em uma panela, coloque um fio de azeite ou óleo
- Acrescente uma cebola pequena cortada em cubinhos
- Acrescente dois dentes de alho amassados
- Deixe dourar e coloque a batata amassada
- Acrescente meia xícara de chá de leite
- Acrescente pimenta do reino a gosto
- Mexa por 2 minutos. Prove para ver se precisa de mais sal
- Acrescente salsa ou coentro a gosto. Misture e desligue o fogo
