Polenta na panela de pressão
Faça uma polenta maravilhosa, daqueles que puxa-puxa, e deixa com água na boca só de ver! O melhor de tudo é que fica pronta em 10 minutos e só utiliza uma panela!
Ingredientes
Polenta
- 2 xícaras de fubá
- 2 1/2 xícaras de água
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho
- 2 xícaras de água
- sal e pimenta do reino a gosto
- 200 gramas de queijo mussarela
- 200 gramas de queijo meia cura
Instruções
- Em uma tijela misture o a farinha de fubá com água
- Deixe hidratar por alguns minutos
- Enquanto isso em uma panela de pressão adicione um fio de azeite e refogue o alho
- Adicione água quente e despeje o fubá hidratado
- Misture bem até ficar um creme homogêneo
- Tampe e aguarde pegar pressão
- Deixe cozinhar por três minutos
- Finalize com os queijos e mexa bem até incorporar
- Sirva com molho bolonhesa
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Notes
Publicado pelo canal Sal de Flor