Polenta na pressão

 

Polenta na panela de pressão

Faça uma polenta maravilhosa, daqueles que puxa-puxa, e deixa com água na boca só de ver! O melhor de tudo é que fica pronta em 10 minutos e só utiliza uma panela!
Polenta na pressão
Tempo de preparo 10 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 20 mins
Tipo Acompanhamentos
Culinária Brasileira
Serve 2 pessoas

Ingredientes
  

Polenta

  • 2 xícaras de fubá
  • 2 1/2 xícaras de água
  • 1 fio de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 2 xícaras de água
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 200 gramas de queijo mussarela
  • 200 gramas de queijo meia cura

Instruções
 

  • Em uma tijela misture o a farinha de fubá com água
  • Deixe hidratar por alguns minutos
  • Enquanto isso em uma panela de pressão adicione um fio de azeite e refogue o alho
  • Adicione água quente e despeje o fubá hidratado
  • Misture bem até ficar um creme homogêneo
  • Tampe e aguarde pegar pressão
  • Deixe cozinhar por três minutos
  • Finalize com os queijos e mexa bem até incorporar
  • Sirva com molho bolonhesa

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Notes

Publicado pelo canal Sal de Flor