Palmito gratinado
Alô vegetarianos e amantes de palmito pupunha: vem aprender como faz esse delicioso prato para servir em uma ocasião especial!
Ingredientes
- 50 gramas de manteiga
- 30 gramas de farinha de trigo
- 500 ml de leite morno
- 540 gramas de palmito
- 1/2 maço de espinafre
- 100 gramas de tomate cereja
- 100 gramas de mussarela ralada
- 50 gramas de parmesão ralado
- sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
Instruções
- Em uma panela derreta a manteiga
- Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pastinha
- Acrescente o leite morno aos poucos
- Mexa sem parar até formar um molho espesso
- Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino
- Desligue e reserve
- Em uma travessa coloque os palmitos lado a lado
- Por cima adicione as folhas de espinafre, o queijo mussarela ralado e os tomatinhos
- Repita as camadas
- Cubra com o molho branco e salpique o queijo parmesão
- Leve ao forno pré aquecido em 200 graus até gratinar
- Sirva
Video
Notes
Receita publicada pelo canal Tastemade Brasil
