Feijão incrementado

Feijão incrementado

Faça um feijão diferente e se surpreenda com o sabor! A receita leva bacon, linguiça, couve e queijo mussarela. Vem aprender!
Feijão incrementado
Tempo de preparo 1 hr 15 mins
Cook Time 1 hr
Total Time 2 hrs 15 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Brasileira
Serve 10 porções

Ingredientes
  

  • 1 1/2 xícara de feijão
  • 6 1/2 xícara de água
  • 1 folha de louro
  • 150 gramas de bacon em cubos
  • 1 gomo de linguiça fatiada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão verde
  • cheiro verde a gosto
  • sal a gosto
  • couve picado
  • 1/2 xícara de mussarela em cubos

Instruções
 

  • Deixe o feijão de molho na água por 1 hora
  • Escorra e despeje o feijão em uma panela com água fervente
  • Acrescente o azeite e a folha de louro
  • Tampe e deixe na pressão por 20 minutos
  • Em uma frigideira alta frite o bacon
  • Assim que dourar acrescente a calabresa, o alho, a cebola e o pimentão
  • Deixe refogar bem
  • Adicione a couve, o cheiro verde e tempere com pimenta do reino
  • Transfira essa mistura para o feijão e misture
  • Acerte o sal e deixe apurar por 2 minutos em fogo baixo
  • Finalize com cubos de queijo mussarela

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Notes

Publicado pelo canal da Tata Pereira