Brocolis gratinado

 

Brócolis gratinado

Esse é o acompanhamento perfeito para carnes, aves, peixes e até massas. O bom é que dá pra fazer com qualquer tipo de vegetais e legumes!
Brocolis gratinado
Tempo de preparo 30 mins
Cook Time 40 mins
Total Time 1 hr 10 mins
Tipo Acompanhamentos
Culinária Brasileira
Serve 6 pessoas

Ingredientes
  

  • 210 gramas de brócolis
  • 2 litros de água
  • 1 colher de sopa de água sanitária
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 700 ml de molho branco
  • queijo parmesão a gosto

Instruções
 

  • Em uma tijela misture a água, a água sanitária e o bicarbonato de sódio
  • Despeje os buquês do brócolis
  • Deixe de molho por 15 minutos
  • Lave os buquês em água corrente
  • Cozinhe os buquês de brócolis no vapor
  • Em uma panela refogue o alho e os brócolis
  • Tempere com sal e pimenta do reino
  • Em uma travessa organize os brócolis refogados e as fatias de mussarela enrolado
  • Por cima coloque o molho branco e o queijo parmesão ralado
  • Leve para o forno até gratinar

Video

Notes

Receita publicada pelo canal de Isamara Amancio