Brócolis gratinado
Esse é o acompanhamento perfeito para carnes, aves, peixes e até massas. O bom é que dá pra fazer com qualquer tipo de vegetais e legumes!
Ingredientes
- 210 gramas de brócolis
- 2 litros de água
- 1 colher de sopa de água sanitária
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta do reino a gosto
- 700 ml de molho branco
- queijo parmesão a gosto
Instruções
- Em uma tijela misture a água, a água sanitária e o bicarbonato de sódio
- Despeje os buquês do brócolis
- Deixe de molho por 15 minutos
- Lave os buquês em água corrente
- Cozinhe os buquês de brócolis no vapor
- Em uma panela refogue o alho e os brócolis
- Tempere com sal e pimenta do reino
- Em uma travessa organize os brócolis refogados e as fatias de mussarela enrolado
- Por cima coloque o molho branco e o queijo parmesão ralado
- Leve para o forno até gratinar
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Notes
Receita publicada pelo canal de Isamara Amancio