Arroz yakimeshi
Yakimeshi é o famoso arroz oriental que leva ovos, presunto e cebolinha. Porém, nessa versão o Chef utiliza mais ingredientes que deixa o prato ainda mais saboroso!
Ingredientes
- 2 cenouras picadas
- óleo para fritar
- 6 ovos batidos
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 xícara de shimeji
- 100 gramas de presunto picado
- sal e pimenta do reino a gosto
- 4 xícaras de arroz cozido (japonês ou brasileiro)
- 1 colher de sopa de shoyu
- cebolinha a gosto
Instruções
- Cozinhe a cenoura picada em uma panela com água
- Peneire e reserve
- Em uma frigideira aqueça um fio de óleo
- Acrescente os ovos batidos e mexa sem parar
- Quando der o ponto de ovo mexido, desligue o fogo e reserve
- Em uma frigideira grande aqueça um fio de óleo
- Refogue o alho por dois minutos
- Adicione o shimeji, a cenoura, o presunto picado e os ovos mexidos
- Misture e deixe refogar por mais dois minutos
- Tempere com sal e pimenta do reino
- Acrescente o arroz cozido e misture bem
- Adicione o molho shoyu, misture e desligue o fogo
- Finalize com cebolinha
- Sirva
Video
Notes
Receita publicada pelo canal Receitas do Kazu