Name: Arroz de forno com cogumelos
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 xícaras de arroz integral orgânico Selection Prato Fino; 2 cebolas picadas; 4 dentes de alho; 1,5 litros de caldo de vegetais; 100 g de cogumelos secos; 500 g de cogumelos frescos; sal e pimenta; 1 xícara de creme de leite fresco; 1 xícara de queijo parmesão ralado na hora

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Arroz de forno com cogumelos

Descubra como preparar um delicioso arroz de forno com cogumelos e saboreie esta receita. Confira no passo a passo

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Tempo de preparo 1

Tipo Prato Principal

Serve 2 pessoas

Ingredientes

2 xícaras de arroz integral orgânico Selection Prato Fino
2 cebolas picadas
4 dentes de alho
1,5 litros de caldo de vegetais
100 g de cogumelos secos
500 g de cogumelos frescos
sal e pimenta
1 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Instruções

Comece aquecendo o caldo de vegetais e hidrate os cogumelos
Deixe hidratando por pelo menos 15 minutos
Em uma panela, comece refogando a cebola até que ela fique translúcida. Acrescente o alho, o arroz e refogue por 1 minuto.
Acrescente pimenta e sal e cozinhe o arroz em panela semi tampada por cerca de 30 minutos.
Corte os cogumelos em pedaços menores
Depois de cozinhar, misture o arroz com o creme de leite fresco. Disponha o arroz em uma travessa refratária e cubra com queijo parmesão.
Leve a forno pré aquecido a 200 graus até que o queijo fique bem dourado