Arroz carreteiro
Descubra como fazer um delicioso arroz carreteiro que é gostoso e fica bem soltinho
Utensílios
- Panela
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz parbolizado
- 170 g carne seca dessalgada
- 220 g de bacon
- 1 calabresa
- 1 cebola média
- 4 xícaras de chá de água
- 3 dentes de alho
- coentro a gosto
Instruções
- Em uma panela, coloque uma colher de sopa de azeite ou óleo
- Acrescente o bacon e leve ao fogo baixo. Mexa sempre para o bacon fritar uniformemente
- Deixe o bacon fritar em fogo baixo para liberar a gordura
- Acrescente 170g de carne de sertão e frite levemente
- Acrescente a calabresa. Mexa até fritar levemente
- Acrescente uma cebola média cortada em cubinhos
- Acrescente 3 dentes de alho amassados
- Acrescente o arroz (duas xícaras de chá) e misture bem
- Acrescente a água (o dobro da quantidade de xícaras de arroz)
- Misture levemente e deixe meio tampado
- Abra com a colher para ver se esta seco no meio e espere secar
