Arroz carreteiro

 

Arroz carreteiro

Descubra como fazer um delicioso arroz carreteiro que é gostoso e fica bem soltinho
Arroz carreteiro
Tempo de preparo 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Brasileira
Serve 4 pessoas

Utensílios

  • Panela

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de chá de arroz parbolizado
  • 170 g carne seca dessalgada
  • 220 g de bacon
  • 1 calabresa
  • 1 cebola média
  • 4 xícaras de chá de água
  • 3 dentes de alho
  • coentro a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela, coloque uma colher de sopa de azeite ou óleo
  • Acrescente o bacon e leve ao fogo baixo. Mexa sempre para o bacon fritar uniformemente
  • Deixe o bacon fritar em fogo baixo para liberar a gordura
  • Acrescente 170g de carne de sertão e frite levemente
  • Acrescente a calabresa. Mexa até fritar levemente
  • Acrescente uma cebola média cortada em cubinhos
  • Acrescente 3 dentes de alho amassados
  • Acrescente o arroz (duas xícaras de chá) e misture bem
  • Acrescente a água (o dobro da quantidade de xícaras de arroz)
  • Misture levemente e deixe meio tampado
  • Abra com a colher para ver se esta seco no meio e espere secar

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