Arroz carreteiro delicioso
Veja como fazer um delicioso arroz carreteiro que é fácil e prático de preparar em casa. Veja que delícia
Ingredientes
- 300 g de carne seca
- 1 colher de sopa de óleo
- 300 g de linguiça de frango defumada
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1/2 pimentão verde
- 170 g de milho verde
- 1 xícara 200ml de arroz
- sal a gosto
- cebolinha a gosto
- coentro a gosto
Instruções
- Separe a carne seca limpa e comece a dessalgar. Coloque ela na panela de pressão, acrescente água até cobrir
- Quando levantar fervura, deixe cozinhar por 5 minutos e descarte a água
- Acrescente 2 litros de água. Coloque a tampa na panela, ligue o fogo e quando pegar a pressão, deixe cozinhar por 15 minutos
- Comece a preparar o arroz: acrescente 300g de linguiça defumada na panela e espere dar uma boa refogada.
- Acrescente a carne seca e espere dar uma refogada
- Acrescente 1 cebola média picada
- Acrescente 4 dentes de alho amassados
- Acrescente 1/2 pimentão verde picadinho
- Acrescente 1 lata de milho verde escorrido
- Acrescente 200ml de azeitonas
- Acrescente 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
- Acrescente uma colher bem rasa de sal
- Acrescente a água que você temperou a carne seca na panela. Deixe a panela em fogo médio por mais ou menos 15 minutos
- Finalize com cheiro verde
Video
Notes
Receita publicada pelo canal: Carla Tataro