Essa versão de kibe é super versátil, pois serve para um lanche ou um almoço rápido! O melhor de tudo é que ele pode ser recheado de catupiry e não leva fritura nenhuma!
Tipo Acompanhamentos
Culinária Árabe
Tempo de preparo 30 minutesminutes
Cook Time 20 minutesminutes
Total Time 50 minutesminutes
Serve 2unidades
Ingredientes
1/2xícara de cháde trigo para kibe
1 1/2xícara de cháde água quente
1colher de cháde sal
1colher de sopade azeite
1/4colher de cháde pimenta do reino
1/8colher de cháde cominho em pó
1/2cebola picada
2dentesde alho picado
hortelã a gosto
200gramasde carne moída
catupiry a gosto
Instruções
Deixe o trigo de molho na água quente por 20 minutos
Em uma tijela misture com as mãos o trigo hidratado, a carne moída, o sal, o azeite, a pimenta do reino, o cominho em pó, a cebola picada e o hortelã
Em uma pequena frigideira antiaderente adicione uma camada fina de azeite
Ajeite a massa de quibe em formato de disco
Crie um buraco no meio e adicione o catupiry
Cubra com o restante da massa de kibe
Deixe em fogo baixo com a panela tampada por 10 minutos
Se for necessário adicione azeite nas laterais no decorrer do cozimento