Batata frita crocante

 

Batata frita crocante

Aprenda a fazer uma batata frita dos deuses em casa: crocante, quentinha e igual de fast food! A técnica é tão simples que você só vai querer fazer assim!
Batata frita crocante
Tempo de preparo 20 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 50 mins
Tipo Aperitivos
Culinária Americana
Serve 2 pessoas

Ingredientes
  

  • 2 batatas grandes Asterix
  • 1 litro de água
  • 600 ml de óleo
  • sal e pimenta do reino a gosto

Instruções
 

  • Corte as batatas em tiras
  • Lave bem em água corrente até tirar todo o amido
  • Despeje em uma tijela com água
  • Escorra bem
  • Coloque um pano limpo sobre a bancada
  • Passe as batatas para esse pano e seque bem
  • Aqueça sua panela com óleo em 160 graus
  • Frite as batatas por 4 minutos
  • Retire com uma escumadeira e reserve em um bowl
  • Repita esse processo até finalizar as batatas
  • Aumente a temperatura da sua panela com óleo
  • Jogue novamente as batatas
  • Assim que dourar passe para um recipiente com papel toalha
  • Repita o processo com o restante das batatas
  • Tempere com sal e pimenta do reino
  • Sirva

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Notes

Publicado pelo canal de Leonardo Abreu