A pizza com massa pan é um sucesso no mundo todo, principalmente aquelas servidas nas redes de restaurantes que você pede por delivery. Se você gosta também de assar as suas pizzas em casa, mas gostaria de fazer uma massa diferenciada, saiba que ela não é tão difícil assim de se fazer.
A massa pan é feita com fermento biológico, açúcar, farinha, óleo e alguns outros ingredientes. Depois de pronta, é importante que ela “descanse” por um tempo antes de ir para o forno. O recheio você escolhe e aqui separamos diferentes opções, inclusiva uma vegana.
Provou a pizza pan em um restaurante e ficou curioso para saber como fazer a massa? Confira as receitas abaixo:
1. Receita de pizza pan
Para fazer esta receita de massa pan você precisará de: 600g de farinha de trigo, 350ml de água morna, 10g de fermento biológico seco, três colheres de sopa de leite em pó, uma colher de sopa de açúcar cristal, meia colher de chá de sal e três colheres de sopa de óleo de milho.
2. Receita de pizza pan
Para elaborar esta receita você precisará de uma xícara e meia de leite morno, uma colher de sopa de açúcar e 10g de fermento biológico seco, duas colheres de sopa de óleo vegetal, quatro xícaras e meia de farinha de trigo, uma colher de chá de sal. Esta receita ainda leva o recheio de queijo mozarela, molho de tomate, rodelas de tomate e orégano.
3. Receita de pizza pan
E se você prefere a massa pan mais molinha ou até mesmo um pouco mais crocante, você poderá controlar o tempo de cozimento no forno, para adaptá-la ao seu gosto.
4. Receita de pizza pan de cebola
E se você quer uma opção vegana, esta é a receita ideal de massa para você seguir. Para fazer a massa você vai precisar de uma xícara de água morna, três colheres de sopa de óleo, uma colher de fermento granulado, meio copo de aveia em flocos, meio copo de farinha de trigo integral e uma colher de chá de sal. O recheio é feito com cebolas picadas, alho amassado, e dois tomates picados feitos na frigideira. Tudo vai para o forno por 35 minutos até ficar pronto. Confira o passo a passo no video.
5. Receita de pizza pan
Para fazer esta massa, você precisará de 30g de fermento biológico, um ovo, manteiga, uma colher de sopa de óleo vegetal, uma xícara de leite, sal, 450g de farinha de trigo. A autora da receita ainda explica como fazer a pizza com recheio queijo e calabresa.
6. Receita de pizza pan
A preparação da massa segue o mesmo conceito de outras receitas que abordamos por aqui. A autora desta receita ainda mostra como fazer o recheio com molho de tomate e queijo. No final, a massa ficou bem gordinha!
7. Receita de pizza pan
Para fazer essa pizza pan você precisará de 600g de farinha de trigo, 30g de leite em pó, 10g de fermento biológico seco, 20g de açúcar, 5g de sal, 300ml de água e 50ml de óleo. A massa é batida por 10 minutos e depois é deixada para descansar por 20 minutos para então ser dividida em 3 partes. Elas vão para as formas com azeite e o recheio você mesmo escolhe. Veja todo o passo a passo no vídeo.
8. Receita de pizza pan
Esta receita de massa segue o mesmo princípio das outras. Um dos ingredientes principais é o fermento biológico, que vai deixar a massa com a consistência “pan”. Depois de pronta, o autor desta receita recomenda que ela fique “descansando” por cerca de uma hora. Um dos recheios mais populares é o pepperoni e queijo, mas você pode fazer do jeito que quiser.
9. Receita de pizza pan
Para fazer a pizza com o formato quadrado, você precisará de uma forma retangular. A massa é feita com uma colher de sopa de fermento biológico, uma colher de sopa de açúcar demerara, três colheres de sopa de óleo de girassol, 150ml de água morna, duas xícaras de farinha de trigo e uma colher de chá de sal. Depois de sovar e a massa ficar pronta, é hora de preparar o recheio: um queijo cremoso de batata. Ele é feito no liquidificador com duas batatas cozidas, um quarto de xícara da água do cozimento, duas colheres de sopa de levedura nutricional, duas colheres de sopa de óleo de girassol, meia colher de café de cúrcuma, meia colher de chá de sal e pimenta do reino. O recheio é feito com molho de tomate, fatias de tomates frescos, pesto, o queijo cremoso e azeitona.
10. Receita de pizza pan
Se você tiver uma batedeira em casa, o processo de preparação da massa certamente será mais rápido do que o habitual, com as mãos. Esta receita de pizza pan ainda leva recheio de tomate e queijo mozarela. Confira o passo a passo no vídeo.
Agora que você já sabe como fazer pizza com massa pan, qual destas receitas vai escolher?
Você conferiu até aqui as 12 melhores receitas de pizza com massa pan que pudemos encontrar. Cada um tem a sua técnica mas todas elas seguem uma lógica para formar esta massa fofinha e crocante que todos adoram. Há opções com recheios e sem recheios (somente a massa) e até uma opção vegana sem ovo. Viu como não é tão difícil assim preparar a sua? Escolha a melhor receita e comece agora a preparar a sua massa!
