Salmão ao molho de maracujá

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Salmão ao molho de maracujá

Este prato é extremamente simples e rápido! Sem contar que fica lindíssimo para servir, a mesa fica colorida e é perfeito para um jantar especial ou um almoço comemorativo!

Tipo Prato Principal

Culinária Brasileira

Tempo de preparo 15

Cook Time 20

Total Time 35

Serve 5 pessoas

Ingredientes

600 gramas de salmão
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1 limão
1 maracujá
120 ml de suco de maracujá concentrado
1 1/2 colher de sopa de açúcar
2 colheres de chá de amido de milho

Instruções

Organize as postas de salmão em um refratário bonito
Tempere com sal, pimenta do reino e suco de limão
Cubra com papel alumínio
Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 15 minutos
Em uma panela misture o suco de maracujá concentrado e o amido de milho
Em seguida acrescente a polpa de maracujá, o açúcar e uma pitada de sal e misture novamente
Leve ao fogo médio sempre mexendo
Após ferver mantenha no fogo por mais 2 minutos
Retire o salmão do forno e despeje o molho de maracujá