Quibe de abóbora

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Quibe de abóbora

Se você é fã de abóbora não pode deixar de fazer esse quibe em casa. Ele tem todos os temperos do prato árabe e ainda vai mussarela para deixa-lo mais suculento!

Tipo Acompanhamentos

Culinária Brasileira

Tempo de preparo 30

Cook Time 50

Total Time 1 20

Serve 4 pessoas

Ingredientes

1 abóbora japonesa cabotiá
2 cebolas
3 dentes de alho picado
1 xícara de trigo para kibe
1 1/2 xícara de água morna
1/2 colher de chá de pimenta síria
1/2 colher de chá de pimenta branca
1/2 colher de chá de curry
1/2 colher de chá de cominho
1/2 xícara de hortelã picado
sal a gosto
azeite
500 gramas de mussarela ralada

Instruções

Corte a abóbora e a cebola em pedaços grandes
Em uma assadeira regue um fio de azeite e coloque os cubos de cebola, a abóbora e os dentes de alho
Leve para o forno pré aquecido em 180 graus até a abóbora ficar bem macia
Em um tijela junte o trigo e a água morna, misture e deixe hidratar até secar
Retire o assado do forno
Remova a casca das abóboras
Em um processador bata as abóboras, a cebola, o alho, um pouco de azeite e sal
Em uma tijela misture o purê de abóbora com o trigo, as pimentas, o cominho, o curry e o hortelã
Unte uma assadeira com azeite
Coloque a primeira camada dessa mistura de quibe de abóbora
Por cima coloque a mussarela fatiada
Cubra com mais uma camada de quibe
Leve para o forno pré aquecido em 180 graus por 20 minutos