Receita de pretzel
Aprenda a fazer o delicioso pretzel de shopping que leva açúcar&canela na finalização. O passo a passo é simples e os ingredientes são os que você tem em casa!
Ingredientes
- 1 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco
- 5 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 xícaras de água morna
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- água fervente
- 1/3 xícara de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- açúcar e canela a gosto
Instruções
- Em uma batedeira com cilindro junte o fermento, o açúcar mascavo, a água morna, a manteiga, a farinha de trigo e o sal
- Bata por 10 minutos
- Deixe a massa descansar por 1 hora
- Passe a massa para uma bancada
- Divida a massa em 12 partes
- Faça um rolinho e modele em formato de pretzel
- Repita o processo com restante das partes
- Em uma panela com água fervente adicione o bicarbonato de sódio
- Deixe cada um dos pretzels por 1 minuto nessa mistura
- Retire e coloque-os em uma forma
- Leve para assar em forno 230 graus por 10 minutos
- Pincele manteiga derretida e passe em uma mistura de açúcar e canela
- Sirva
Video
Notes
Receita publicada pelo canal de Francielle Nogueira