Carnes

Polpetone italiano

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Polpetone italiano

O prato italiano é feito com carne moída, molho de tomate e bastante queijo! Mas claro, que tem os segredinhos, vem ver!
Tipo Prato Principal
Culinária Italiana
Tempo de preparo 35 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 55 minutes
Serve 3 pessoas

Ingredientes

Carne

  • 250 gramas de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 150 gramas de pão amanhecido e ralado
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto
  • azeite
  • farinha de trigo para empanar
  • ovos batidos para empanar
  • farinha de rosca para empanar
  • óleo para fritar

Recheio

  • 200 gramas de mussarela
  • 2 colheres de sopa de cream cheese
  • cheiro verde a gosto

Finalização

  • molho de tomate a gosto
  • mussarela a gosto
  • cheiro verde a gosto

Instruções

  • Em uma tijela misture com a mão a carne moída, a cebola, o alho, o pão ralado, a pimenta do reino, o sal e o azeite
  • Em outra tijela misture os ingredientes do recheio e reserve
  • Modele a carne em disco, recheie com o creme de queijo e feche com outro disco
  • Passe o polpetone na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca
  • Leve para fritar em óleo bem quente até dourar
  • Retire e deixe em uma travessa com papel toalha
  • Em um refratário cubra a superfície com molho de tomate
  • Organize os polpetones fritos por cima
  • Cubra com mais molho de tomate e queijo mussarela
  • Leve ao forno em 180 graus por 5 minutos
  • Retire e finalize com cheiro verde picado

Video

Notes

Publicado pelo canal Sal de Flor
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