Polpetone italiano
O prato italiano é feito com carne moída, molho de tomate e bastante queijo! Mas claro, que tem os segredinhos, vem ver!
Ingredientes
Carne
- 250 gramas de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 150 gramas de pão amanhecido e ralado
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
- azeite
- farinha de trigo para empanar
- ovos batidos para empanar
- farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Recheio
- 200 gramas de mussarela
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- cheiro verde a gosto
Finalização
- molho de tomate a gosto
- mussarela a gosto
- cheiro verde a gosto
Instruções
- Em uma tijela misture com a mão a carne moída, a cebola, o alho, o pão ralado, a pimenta do reino, o sal e o azeite
- Em outra tijela misture os ingredientes do recheio e reserve
- Modele a carne em disco, recheie com o creme de queijo e feche com outro disco
- Passe o polpetone na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca
- Leve para fritar em óleo bem quente até dourar
- Retire e deixe em uma travessa com papel toalha
- Em um refratário cubra a superfície com molho de tomate
- Organize os polpetones fritos por cima
- Cubra com mais molho de tomate e queijo mussarela
- Leve ao forno em 180 graus por 5 minutos
- Retire e finalize com cheiro verde picado
Video
Notes
Publicado pelo canal Sal de Flor
