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Pizza pan
Parece sonho, mas é real! Aprenda a fazer em casa a tão sonhada pizza americana: com massa grossa, borda bem fofinha e bastante pepperoni!
Tipo Prato Principal
Culinária Americana
Tempo de preparo 1 hour hour 30 minutes minutes
Cook Time 30 minutes minutes
Total Time 2 hours hours
Serve 16 fatias
Massa
- 420 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água morna
Cobertura
- 1 xícara de polpa de tomate
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão desidratado
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- sal a gosto
- 100 gramas de pepperoni
- 400 gramas de mussarela ralada
Em uma tijela misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco
Acrescente o açúcar, o óleo, o sal e a água morna
Sove por uns 10 minutos
Unte uma tigela com óleo, despeja a massa e cubra com um pano
Deixe crescer por cerca de 40 minutos
Divida a massa em 2 partes
Unte uma assadeira de pizza com óleo
Coloque a massa em cima e abra com a palma das mãos untadas de óleo
Reserve novamente por 40 minutos
Cobertura
Escorra a polpa de tomate em uma peneira
Tempere a polpa com o orégano, o manjericão desidratado, o alho em pó, a cebola em pó e o sal
Cubra a pizza com o molho, depois a mussarela ralada e por fim as rodelas de pepperoni
Leve ao forno pré aquecido a 230ºC por 25 minutos