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Picadinho de carne
Um dos PF's mais amados em uma receita fácil e econômica feito com acém, cerveja preta e extrato de tomate. Vem ver que é sucesso!
Tipo Prato Principal
Culinária Brasileira
Tempo de preparo 10 minutes minutes
Cook Time 40 minutes minutes
Total Time 50 minutes minutes
Serve 4 pessoas
- 500 gramas de cubos de acém
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de farinha de rosca
- 1 fio de azeite
- água
- 1/2 cenoura picada
- 1/2 cebola picada
- 1/4 de alho poró picado
- 2 dentes de alho picado
- talos de couve
- talos de salsinha
- talos de coentro
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 copo de cerveja preta
Tempere os cubos de carne com sal e pimenta do reino
Salpique um pouco da farinha de rosca
Misture bem com as mãos
Aqueça uma panela com azeite e frite os cubos de carne por partes
Adicione um pouco de água para soltar o fundo da panela
Adicione a cenoura, a cebola, o alho poró, o alho e uma pitada de sal
Diminua o fogo e deixe refogar alguns minutos
Acrescente os talos verdes, o extrato de tomate, a cerveja preta e a água
Deixe em fogo por aproximadamente 15 minutos ou até o líquido reduzir
Finalize com cheiro verde