Peixe assado

 

Peixe assado

Confira as dicas para fazer um peixe assado de sucesso: com tempero na medida certa, pele crocante e suculento por dentro!
Peixe assado
Tempo de preparo 30 mins
Cook Time 1 hr 15 mins
Total Time 1 hr 45 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Brasileira

Ingredientes
  

  • 2 kilos de peixe
  • 4 dentes de alho amassado
  • 1 colher de sopa de lemon pepper
  • 2 limões
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • cheiro verde a gosto
  • 1 fio de azeite
  • 2 cebolas médias
  • 2 pimentões

Instruções
 

  • Em uma tijela junte o alho amassado, o lemon pepper, o sal, a pimenta do reino, o cheiro verde e o suco de dois limões
  • Mexa bem e reserve
  • Faça cortes nas duas superfícies do peixe
  • Em uma assadeira organize uma camada com as cebolas e os pimentões
  • Por cima coloque o peixe
  • Nos cortes adicione o tempero
  • Cubra com papel aluminio
  • Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por 30 minutos
  • Retire o papel aluminio
  • Jogue um fio de azeite na superfície do peixe
  • Leve novamente ao forno por mais 45 minutos
  • Sirva

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Notes

Publicado pelo canal de Adilson Figueira