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Pavê de Nescau
Essa é uma sobremesa deliciosa de pavê de chocolate com bolacha de maisena e creme de brigadeiro. Todo mundo vai amar!
Tipo Sobremesas
Culinária Brasileira
Total Time 1 hour hour 30 minutes minutes
Serve 8 pessoas
Creme de brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara se chá de chocolate em pó
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
- 2 gemas peneiradas
- 500 ml de leite
- 1/2 caixa de creme de leite
Ganache de chocolate
- 1/2 caixa de creme de leite
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 pacote de bolacha maisena
- leite para molhar as bolachas
Creme de brigadeiro
Em uma panela junte o leite condensado e amido de milho
Mexa bem até dissolver por completo
Acrescente o achocolatado em pó e mexa novamente
Adicione a essência de baunilha, as gemas e o leite
Ligue o fogo e misture até engrossar
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
Reserve o creme
Ganache de chocolate
Em uma panela leve o chocolate e o creme de leite
Ligue o fogo e mexa até o chocolate derreter por completo
Desligue o fogo e deixe esfriar
Montagem
Em uma travessa comece a primeira camada pelo creme de brigadeiro
Alterne com uma camada de bolacha maisena mergulhada no leite
Repita esse processo até acabar o creme
Finalize com a ganache de chocolate por cima
Leve para geladeira por 1 hora