Pavê de Nescau
Essa é uma sobremesa deliciosa de pavê de chocolate com bolacha de maisena e creme de brigadeiro. Todo mundo vai amar!
Ingredientes
Creme de brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara se chá de chocolate em pó
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
- 2 gemas peneiradas
- 500 ml de leite
- 1/2 caixa de creme de leite
Ganache de chocolate
- 1/2 caixa de creme de leite
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 pacote de bolacha maisena
- leite para molhar as bolachas
Instruções
Creme de brigadeiro
- Em uma panela junte o leite condensado e amido de milho
- Mexa bem até dissolver por completo
- Acrescente o achocolatado em pó e mexa novamente
- Adicione a essência de baunilha, as gemas e o leite
- Ligue o fogo e misture até engrossar
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
- Reserve o creme
Ganache de chocolate
- Em uma panela leve o chocolate e o creme de leite
- Ligue o fogo e mexa até o chocolate derreter por completo
- Desligue o fogo e deixe esfriar
Montagem
- Em uma travessa comece a primeira camada pelo creme de brigadeiro
- Alterne com uma camada de bolacha maisena mergulhada no leite
- Repita esse processo até acabar o creme
- Finalize com a ganache de chocolate por cima
- Leve para geladeira por 1 hora
Video
Notes
Publicado pelo canal da Tata Pereira
