Lanches e salgados

Pão de milho

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Pão de milho

Este é o pão de milho mais fofinho e saboroso que você vai ver! A receita é super prática e com ingredientes simples!
Tipo Café da manhã
Culinária Brasileira
Tempo de preparo 1 hour 50 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 2 hours 25 minutes
Serve 2 baguetes

Ingredientes

  • 360 gramas de farinha de trigo
  • 3/4 lata de milho em conserva
  • 90 gramas de fubá
  • 30 gramas de açúcar
  • 1 envelope de fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 ovo
  • 180 ml de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 15 ml de leite
  • fubá para polvilhar

Instruções

  • Bata no liquidificador o milho, o ovo, o leite, a manteiga e o açúcar 
  • Em uma tigela misture o fermento biológico seco, o fubá e a metade da farinha de trigo
  • Adicione a mistura de milho e mexa bem
  • Acrescente o restante da farinha de trigo e o sal
  • Misture mais um pouco até a massa ficar pesada
  • Transfira a massa para uma bancada limpa e enfarinhada e sove por 10 minutos 
  • Despeje a massa em uma tijela, cubra com pano e reserve por 40 minutos
  • Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e corte ao meio
  • Abra e depois enrole em formato de baguete
  • Transfira para uma assadeira untada e polvilhada com fubá
  • Cubra novamente com um pano e deixe crescer por mais 40 minutos
  • Pincele com o leite e polvilhe fubá
  • Leve em forno pré aquecido a 200 graus por 35 minutos

Video

Notes

Publicado pelo canal Cook'n Enjoy
3 anos ago

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