Pão australiano

 

Pão australiano

Aprenda a fazer aquele pão australiano em casa, que tem massa levemente adoçicada e muito fofinha. Você vai se sentir no Outback!
Pão australiano
Tempo de preparo 1 hr 40 mins
Cook Time 35 mins
Total Time 2 hrs 15 mins
Tipo Café da manhã
Culinária Brasileira
Serve 3 pães

Ingredientes
  

  • 180 gramas de farinha de trigo
  • 120 gramas de farinha de trigo integral
  • 100 gramas de farinha de centeio
  • 10 gramas de cacau em pó
  • 45 gramas de açúcar mascavo
  • 2 1/2 colheres de manteiga
  • 60 ml de melado de cana
  • 1 colher de sopa de fermento biologico seco
  • 240 ml de água morna
  • 1 colher de chá de sal
  • fubá para polvilhar

Instruções
 

  • Em uma tigela misture as 3 farinhas, o cacau em pó, o açúcar mascavo e o fermento biológico
  • Acrescente a água morna, o melado de cana, a manteiga e o sal
  • Mexa novamente
  • Transfira a massa para uma bancada polvilhada com farinha de trigo
  • Sove por 15 minutos
  • Transfira para a tigela e cubra com um pano
  • Deixe crescer por 40 minutos
  • Transfira para a bancada e divida em 3 pedaços iguais
  • Modele em formato de pão
  • Acomode os três pães em uma assadeira polvilhada com fubá
  • Polvilhe o fubá por cima
  • Cubra com um pano e deixe descansar novamente por mais 40 minutos
  • Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos

Video

Notes

Publicado pelo canal Cook'n Enjoy