Panetone sem sova
Aprenda como fazer um panetone ou chocotone sem sova, ou seja, ambos feitos no liquidificador! É tão fácil que você vai querer fazer todo final de ano!
Ingredientes
- 250 ml de água
- 125 gramas de manteiga/margarina
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 3 gemas
- 100 gramas de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de essência de panetone
- 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco
- 450 gramas de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de frutas cristalizadas
- 1 xícara de chá de gotas de chocolate
- 1 colher de sopa de manteiga
Instruções
- No liquidificador adicione a água morna, a manteiga derretida, as gemas, o açúcar e o sal
- Bata por 3 minutos
- Despeje a mistura em uma tijela
- Adicione a essência de panetone, o fermento biológico seco e aos poucos a farinha de trigo
- Misture por aproximadamente 5 minutos ou até sumir os grumos da farinha de trigo
- Cubra a tijela com um pano
- Deixe descansar por 10 minutos
- Misture novamente por mais 5 minutos
- Divida a massa em 2 partes iguais
- Em uma parte adicione as frutas cristalizadas e na outra metade as gotas de chocolate e misture bem
- Despeje em uma forma de panetone
- Reserve em um local abafado até eles crescerem
- Assim que a massa atingir o topo da forma adicione um pedacinho de manteiga
- Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos
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Notes
Publicado pelo canal Receitas de Minuto