Molhos e patês

Molho de tomate caseiro

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Molho de tomate caseiro

Aprenda com esta receita a preparar um molho de tomate caseiro que vai bem com qualquer prato
Tipo Main Course
Culinária Italiana
Tempo de preparo 1 hour
Cook Time 1 hour
Serve 4

Utensílios

  • Panela

Ingredientes

  • 1 kg de tomates italianos bem maduros
  • 1/2 xícara de chá de água (200ml)
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • sal e pimenta do reino
  • manjericão fresco

Instruções

  • Comece cortando todos os tomates ao meio
  • Coloque-os no liquidificador junto com 1/2 xícara de chá de água e bata bem, até ficar homogêneo. Reserve.
  • Em uma panela em fogo médio, acrescente 5 colheres de sopa de óleo
  • Refogue a cebola e acrescente uma pitada de sal
  • Acrescente o alho e deixe dourar
  • Coloque o suco de tomate, tempere com sal e pimenta do reino
  • Mexa bem e deixe por aproximadamente 20 minutos em fogo médio. Mexa novamente para não grudar.
  • Coloque algumas folhas frescas de manjericão

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