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Massa de empadinha
Aprenda a fazer aquela empadinha que derrete na boca, se esfarela e se mistura com o recheio. Vem ver o ingrediente secreto dessa delícia!
Tipo Aperitivos
Culinária Brasileira
Tempo de preparo 1 hour hour 30 minutes minutes
Cook Time 40 minutes minutes
Total Time 2 hours hours 10 minutes minutes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 220 gramas de banha de porco
- 50 gramas de água
- 1 pitada de colorau
- 1 pitada de sal
Em uma tijela junte a farinha de trigo, a banha de porco e o colorau
Vá amassando a banha de porco com ajuda de uma colher
Assim que a banha estiver dissolvida comece a misturar com as mãos
Adicione a água e o sal e continue mexendo
Despeje a massa em uma superfície lisa
Vá sovando até obter uma massa lisa e homogênea
Enrole a massa em plástico filme e leve para geladeira por trinta minutos
Montagem
Pegue uma porção da massa de empadinha
Faça um bolinha
Coloque na forma de empadinha
Pressione até cobrir toda a forma
Recheie com carne moída
Pegue mais uma outra porção de empadinha
Modele em formato de disco
Cubra a empadinha e modele com o polegar
Retire as rebarbas
Repita o processo até finalizar a massa e o recheio
Pincele as empadinhas com ovo batido
Leve para o forno pré aquecido em 200 graus por 40 minutos
Sirva