Mac an cheese
Macarrão com queijo é um prato tradicional americano. Essa versão é elaborada para o paladar brasileiro, ou seja, é leve, saboroso e tem um gratinado incrível!
Ingredientes
- água para cozinhar a massa
- 350 gramas de massa de cano curto
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de queijo gruyere
- 1 xícara de queijo cheddar
- 1 xícara de queijo parmesão
- sal a gosto
Instruções
- Em uma panela grande leve a água para ferver
- Quando borbulhar adicione a massa e aguarde cozinhar
- Escorra a massa e reserve
- Em uma panela derreta a manteiga
- Adicione a farinha de trigo e misture até formar uma pasta
- Acrescente o leite aos poucos
- Mexa sem parar até formar um creme denso
- Acrescente todos os queijos, misture e aguarde derreter
- Despeje a massa e misture com o molho de queijos
- Salpique um pouco de queijo de sua preferência
- Leve para forno até formar uma crosta dourada
- Sirva
Video
Notes
Receita publicada pelo canal de Francielle Nogueira