Fettuccine alfredo

 

Fettuccine Alfredo

O fettuccine Alfredo é um dos queridinhos italianos por brasileiros! Essa versão tem tudo o que a gente gosta: queijo parmesão, massa al dente e cremosidade de sobra!
Fettuccine alfredo
Tempo de preparo 5 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 20 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Italiana
Serve 2 pessoas

Ingredientes
  

  • 500 ml de água
  • 2 pitadas se sal
  • 150 gramas de fettuccine
  • 75 gramas de manteiga sem sal
  • 38 gramas de parmesão ralado na hora

Instruções
 

  • Em uma panela com água e sal leve o fettuccine para cozinhar
  • Em uma tijela despeje duas conchas da água quente do cozimento da massa
  • Depois volte a água para a panela novamente
  • Com a tijela "quente" despeje a manteiga, mexa e aguarde derreter
  • Adicione o queijo parmesão, o fettuccine levemente cozido (al dente) e um pouco da água do cozimento
  • Misture bem e adicione aos poucos o queijo parmesão
  • Sirva

Video

Notes

Publicado pelo canal do Mohamad Hindi