Feijão caseiro

 

Feijão caseiro

Não tem comida mais afetiva que feijão com sabor de casa de mãe e com cheiro de alho pela cozinha! Aprenda agora mesmo como temperar e deixa-lo no ponto certo!
Feijão caseiro
Tempo de preparo 8 hrs 30 mins
Cook Time 25 mins
Total Time 8 hrs 55 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Brasileira
Serve 6 pessoas

Ingredientes
  

  • 500 gramas de feijão
  • 1 pedaço de bacon
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 gomo de paio
  • 1 fio de azeite
  • cheiro verde a gosto

Instruções
 

  • Deixe o feijão de molho por 8 horas
  • Faça três trocas de água quente até o momento do cozimento
  • Depois desse processo despeje o feijão na panela de pressão
  • Adicione a pele do bacon, a folha de louro e a água quente
  • Acenda o fogo em chama alta e feche a panela
  • Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por mais 10 minutos
  • Em outra panela adicione o azeite e frite bem o bacon e o paio
  • Adicione a cebola e o alho
  • Coloque aos poucos o feijão cozido
  • Mexa e vá raspando o fundo da panela
  • Abaixe o fogo e tempere com sal e cheiro verde

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Notes

Publicado pelo canal de Leonardo Abreu