Escondidinho de camarão

 

Escondidinho de camarão

Aprenda a fazer esse prato para servir em um almoço especial. Ele leva purê de abóbora, camarões e queijo coalho!
Escondidinho de camarão
Tempo de preparo 40 mins
Cook Time 1 hr
Total Time 1 hr 40 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Brasileira
Serve 8 pessoas

Ingredientes
  

  • 1 kilo de abóbora cortada em cubos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 kilos de camarão médio limpo
  • 2 limões
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picado
  • 4 pimentas de cheiro
  • 3 tomates cortado em cubos
  • 200 gramas de queijo coalho ralado
  • 1/2 xícara de óleo
  • sal e pimenta do reino a gosto

Instruções
 

  • Cozinhe a abóbora no vapor
  • Passe em uma peneira para obter um purê liso
  • Adicione manteiga e sal
  • Misture e reserve
  • Tempere os camarões com o limão, o sal e a pimenta do reino
  • Em uma panela aqueça o óleo
  • Refogue a cebola, o alho e a pimenta de cheiro
  • Junte esse refogado aos camarões e misture bem
  • Na mesma panela salteie os camarões e acrescente os tomates picados
  • Misture
  • Junte duas colheres de sopa do purê ao camarão para dar cremosidade

Montagem

  • Em uma travessa coloque os camarões
  • Por cima acrescente o purê de abóbora
  • Finalize com o queijo coalho ralado
  • Leve para assar em forno pré aquecido em 200 graus por 20 minutos
  • Sirva

Video

Notes

Receita publicada pelo canal Nhac GNT