Print
Cuca de coco
Cuca é tudo de bom! Tem textura crocante por cima, macia por dentro e um sabor que lembra casa de vó. Vem aprender a fazer a versão original alemã!
Tipo Sobremesas
Culinária Brasileira
Tempo de preparo 20 minutes minutes
Cook Time 40 minutes minutes
Total Time 1 hour hour
Serve 16 fatias
Cobertura
- 200 gramas de coco ralado
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
Massa
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
Em uma tijela misture o coco ralado, a margarina e metade da caixa de leite condensado
Misture até obter uma farofa úmida
Reserve
Massa
Em um bowl misture bem os ovos, a margarina e o açúcar
Adicione o leite e farinha de trigo peneirada
Misture com um fouet até obter uma massa lisa e brilhante
Acrescente a essência de baunilha e o fermento em pó
Mexa novamente
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
Por cima coloque a mistura de coco ralado
Leve para o forno pré aquecido por 40 minutos
Retire do forno e acrescente o restante do leite condensado