Cuca de coco
Cuca é tudo de bom! Tem textura crocante por cima, macia por dentro e um sabor que lembra casa de vó. Vem aprender a fazer a versão original alemã!
Ingredientes
Cobertura
- 200 gramas de coco ralado
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
Massa
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instruções
Cobertura
- Em uma tijela misture o coco ralado, a margarina e metade da caixa de leite condensado
- Misture até obter uma farofa úmida
- Reserve
Massa
- Em um bowl misture bem os ovos, a margarina e o açúcar
- Adicione o leite e farinha de trigo peneirada
- Misture com um fouet até obter uma massa lisa e brilhante
- Acrescente a essência de baunilha e o fermento em pó
- Mexa novamente
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
- Por cima coloque a mistura de coco ralado
- Leve para o forno pré aquecido por 40 minutos
- Retire do forno e acrescente o restante do leite condensado
Video
Notes
Publicado pelo canal de Mércia Santos