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Carne louca
Receita fácil e deliciosa de carne louca para usar como recheio de sanduíche, molho para massas, tortas e acompanhamentos
Tipo Acompanhamentos
Culinária Brasileira
Tempo de preparo 1 hour hour 30 minutes minutes
Total Time 1 hour hour 30 minutes minutes
Serve 6 pessoas
- 1 kilo de coxão duro em pedaços
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 unidade de cebola pequena
- 1/2 pimentão picado
- 3 colheres de sopa de cebolinha
- 3 colheres de sopa de shoyu
- 3 colheres de sopa de azeitonas
- 1 envelope de caldo de carne
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- 1 xícara de chá de água
- 1 maço de coentro
- 1 maço de cebolinha
Coloque a carne na panela de pressão e cubra com água
Tampe e espere pegar pressão
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora
Retire a carne e reserve o caldo
Desfie a carne com um garfo ou com as mãos
Em outra panela, refogue a cebola no azeite e depois junte o pimentão picado
Adicione a carne desfiada e doure bem
Acrescente o coentro, a cebolinha, o shoyu, as azeitonas, o envelope de caldo de carne, o molho de tomate e a água de cozimento da carne
Deixe em fogo baixo até o molho reduzir e engrossar
Agora sirva como desejar