Carne louca

 

Carne louca

Receita fácil e deliciosa de carne louca para usar como recheio de sanduíche, molho para massas, tortas e acompanhamentos
Carne louca
Tempo de preparo 1 hr 30 mins
Total Time 1 hr 30 mins
Tipo Acompanhamentos
Culinária Brasileira
Serve 6 pessoas

Ingredientes
  

  • 1 kilo de coxão duro em pedaços
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 unidade de cebola pequena
  • 1/2 pimentão picado
  • 3 colheres de sopa de cebolinha
  • 3 colheres de sopa de shoyu
  • 3 colheres de sopa de azeitonas
  • 1 envelope de caldo de carne
  • 1/2 xícara de chá de molho de tomate
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 maço de coentro
  • 1 maço de cebolinha

Instruções
 

  • Coloque a carne na panela de pressão e cubra com água
  • Tampe e espere pegar pressão
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora
  • Retire a carne e reserve o caldo
  • Desfie a carne com um garfo ou com as mãos
  • Em outra panela, refogue a cebola no azeite e depois junte o pimentão picado
  • Adicione a carne desfiada e doure bem
  • Acrescente o coentro, a cebolinha, o shoyu, as azeitonas, o envelope de caldo de carne, o molho de tomate e a água de cozimento da carne
  • Deixe em fogo baixo até o molho reduzir e engrossar
  • Agora sirva como desejar

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Notes

Publicado pelo canal Panelaterapia