Sopas e caldos

Canja de galinha

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Canja de galinha

Essa é aquela sopa super clássica e deliciosa para o friozinho e para aquecer a alma. O melhor de tudo que é muito fácil fazer!
Tipo Sopas
Culinária Brasileira
Tempo de preparo 5 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 50 minutes
Serve 6 porções

Ingredientes

  • 1/2 peito de frango com osso e pele
  • 1 colher de sopa de oleo
  • 1 cenoura picada
  • 1 talo de salsão
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 200 gramas de arroz
  • 2 folhas de louro
  • 1 batata picada
  • 1 mandioquinha picada
  • sal a gosto
  • salsinha a gosto

Instruções

  • Em uma panela com um fio de óleo refogue a cebola, a cenoura e o salsão por 3 minutos
  • Depois acrescente o tomate, o peito de frango, as folhas de louro, 2 litros de água e tempere com sal
  • Quando iniciar a fervura cozinhe por 30 minutos em fogo baixo com a panela tampada
  • Depois deste tempo retire o frango da panela e descarte a pele e os ossos
  • Desfie o frango e reserve
  • Acrescente a batata, a mandioquinha, o arroz e o frango desfiado
  • Cozinhe em fogo baixo de 15 a 20 minutos
  • Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada

Video

Notes

Publicado pelo canal Cook'n Enjoy
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