Canja de galinha
Essa é aquela sopa super clássica e deliciosa para o friozinho e para aquecer a alma. O melhor de tudo que é muito fácil fazer!
Ingredientes
- 1/2 peito de frango com osso e pele
- 1 colher de sopa de oleo
- 1 cenoura picada
- 1 talo de salsão
- 1 cebola picada
- 1 tomate sem sementes picado
- 200 gramas de arroz
- 2 folhas de louro
- 1 batata picada
- 1 mandioquinha picada
- sal a gosto
- salsinha a gosto
Instruções
- Em uma panela com um fio de óleo refogue a cebola, a cenoura e o salsão por 3 minutos
- Depois acrescente o tomate, o peito de frango, as folhas de louro, 2 litros de água e tempere com sal
- Quando iniciar a fervura cozinhe por 30 minutos em fogo baixo com a panela tampada
- Depois deste tempo retire o frango da panela e descarte a pele e os ossos
- Desfie o frango e reserve
- Acrescente a batata, a mandioquinha, o arroz e o frango desfiado
- Cozinhe em fogo baixo de 15 a 20 minutos
- Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada
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Notes
Publicado pelo canal Cook'n Enjoy