Transforme o delicioso bombom Sensação em um bolo pra lá de maravilhoso. Essa versão possui uma massa de chocolate super fácil de fazer e uma deliciosa mousse com morangos de verdade!
Tipo Sobremesas
Culinária Brasileira
Tempo de preparo 2 hourshours50 minutesminutes
Cook Time 1 hourhour
Total Time 3 hourshours50 minutesminutes
Serve 8fatias
Ingredientes
Massa de chocolate
2xícaras de cháde farinha de trigo
1xícara de cháde açúcar
1/4xícara de cháóleo
1xícara de cháde chocolate em pó
3ovos
1colher de sopade fermento em pó
1xícara de cháde leite
Mousse de morango
2caixinhasde morango
1xícara de cháde açúcar
suco de 1/2 limão
1caixade creme de leite
2xícaras de cháde chantilly batido
1/4xícara de cháde água
1pacotede gelatina sem sabor
Cobertura
400gramasde chocolate meio amargo ou ao leite
200gramasde creme de leite
Instruções
Massa
Junte os ovos, o leite e o óleo e bata bem
Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó
Mexa até virar uma massa lisa
Despeje em uma forma untada e enfarinhada
Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por 40 minutos
Mousse de morango
Em uma panela coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão
Leve em fogo baixo por cerca de 20 minutos
Deixe esfriar
Enquanto isso, em uma tijela misture a água e a gelatina sem sabor
Deixe descansar por 3 minutos
Depois leve ao microondas por 15 segundos e reserve
Bata no liquidificador o creme de leite, a geleia de morango e a gelatina hidratada
Despeja a mistura em uma tijela e adicione o chantilly batido
Mexa delicadamente e reserve
Cobertura
Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos
Adicione o creme de leite e misture
Montagem
Divida a massa do bolo em três partes
Forre com papel manteiga a mesma forma que assou
Acomode o primeiro disco do bolo
Regue com um pouco de leite
Adicione a mousse de morango
Coloque mais uma camada de bolo, regue novamente e adicione a outra metade do recheio
Finalize com o último disco de bolo
Regue com bastante leite
Leve para geladeira por no mínimo 2 horas
Tire o bolo da geladeira e com cuidado cubra todo o bolo com a ganache de chocolate