Bolo sensação
Transforme o delicioso bombom Sensação em um bolo pra lá de maravilhoso. Essa versão possui uma massa de chocolate super fácil de fazer e uma deliciosa mousse com morangos de verdade!
Ingredientes
Massa de chocolate
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/4 xícara de chá óleo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de leite
Mousse de morango
- 2 caixinhas de morango
- 1 xícara de chá de açúcar
- suco de 1/2 limão
- 1 caixa de creme de leite
- 2 xícaras de chá de chantilly batido
- 1/4 xícara de chá de água
- 1 pacote de gelatina sem sabor
Cobertura
- 400 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite
- 200 gramas de creme de leite
Instruções
Massa
- Junte os ovos, o leite e o óleo e bata bem
- Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó
- Mexa até virar uma massa lisa
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por 40 minutos
Mousse de morango
- Em uma panela coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão
- Leve em fogo baixo por cerca de 20 minutos
- Deixe esfriar
- Enquanto isso, em uma tijela misture a água e a gelatina sem sabor
- Deixe descansar por 3 minutos
- Depois leve ao microondas por 15 segundos e reserve
- Bata no liquidificador o creme de leite, a geleia de morango e a gelatina hidratada
- Despeja a mistura em uma tijela e adicione o chantilly batido
- Mexa delicadamente e reserve
Cobertura
- Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos
- Adicione o creme de leite e misture
Montagem
- Divida a massa do bolo em três partes
- Forre com papel manteiga a mesma forma que assou
- Acomode o primeiro disco do bolo
- Regue com um pouco de leite
- Adicione a mousse de morango
- Coloque mais uma camada de bolo, regue novamente e adicione a outra metade do recheio
- Finalize com o último disco de bolo
- Regue com bastante leite
- Leve para geladeira por no mínimo 2 horas
- Tire o bolo da geladeira e com cuidado cubra todo o bolo com a ganache de chocolate
- Leve para gelar novamente e decore com morangos
Video
Notes
Publicado pelo canal Receitas de Minuto por Gi Souza
