Bolo Sensação

Bolo sensação

Transforme o delicioso bombom Sensação em um bolo pra lá de maravilhoso. Essa versão possui uma massa de chocolate super fácil de fazer e uma deliciosa mousse com morangos de verdade!
Bolo Sensação
Tempo de preparo 2 hrs 50 mins
Cook Time 1 hr
Total Time 3 hrs 50 mins
Tipo Sobremesas
Culinária Brasileira
Serve 8 fatias

Ingredientes
  

Massa de chocolate

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/4 xícara de chá óleo
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de leite

Mousse de morango

  • 2 caixinhas de morango
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • suco de 1/2 limão
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 xícaras de chá de chantilly batido
  • 1/4 xícara de chá de água
  • 1 pacote de gelatina sem sabor

Cobertura

  • 400 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite
  • 200 gramas de creme de leite

Instruções
 

Massa

  • Junte os ovos, o leite e o óleo e bata bem
  • Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó
  • Mexa até virar uma massa lisa
  • Despeje em uma forma untada e enfarinhada
  • Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por 40 minutos

Mousse de morango

  • Em uma panela coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão
  • Leve em fogo baixo por cerca de 20 minutos
  • Deixe esfriar
  • Enquanto isso, em uma tijela misture a água e a gelatina sem sabor
  • Deixe descansar por 3 minutos
  • Depois leve ao microondas por 15 segundos e reserve
  • Bata no liquidificador o creme de leite, a geleia de morango e a gelatina hidratada
  • Despeja a mistura em uma tijela e adicione o chantilly batido
  • Mexa delicadamente e reserve

Cobertura

  • Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos
  • Adicione o creme de leite e misture

Montagem

  • Divida a massa do bolo em três partes
  • Forre com papel manteiga a mesma forma que assou
  • Acomode o primeiro disco do bolo
  • Regue com um pouco de leite
  • Adicione a mousse de morango
  • Coloque mais uma camada de bolo, regue novamente e adicione a outra metade do recheio
  • Finalize com o último disco de bolo
  • Regue com bastante leite
  • Leve para geladeira por no mínimo 2 horas
  • Tire o bolo da geladeira e com cuidado cubra todo o bolo com a ganache de chocolate
  • Leve para gelar novamente e decore com morangos

Video

Notes

Publicado pelo canal Receitas de Minuto por Gi Souza