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Bolo de leite ninho
Leite ninho já é bom! Mas, bolo de leite ninho é ainda melhor! E essa versão é cremosa e molhadinha, ou seja, vai ser difícil comer um pedaço só.
Tipo Sobremesas
Culinária Brasileira
Total Time 1 day day 1 hour hour 30 minutes minutes
Serve 12 fatias
Massa
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio e cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 1 1/2 xícara de leite ninho
- 1 caixa de creme de leite
Massa
Em um recipiente bata com um fouet os ovos e o açúcar
Adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento e bata novamente até formar uma massa homogênea
Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo
Leve ao forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos
Recheio e cobertura
Bata o leite condensado e manteiga na batedeira
Adicione o leite ninho e o creme de leite e bata novamente
Coloque em um recipiente e cubra com plástico filme
Leve ao freezer por 30 minutos
Montagem
Corte seu bolo ao meio e reserve a parte de cima
Distribua a superfície com a caldinha
Adicione a metade do creme de leite ninho e espalhe uniformemente
Coloque a outra metade do bolo por cima
Pincele com o restante da caldinha
Adicione o restante do creme de leite ninho
Feche a forma com um plástico filme e leve ao freezer por 24 horas
Finalize com leite ninho