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Bolo de cenoura low carb

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Bolo de cenoura low carb

Descubra como fazer um bolo de cenoura low carb com poucos ingredientes e uma mistura bem saudável. Confira todo o passo a passo
Tipo Sobremesas
Culinária Brasileira
Tempo de preparo 1 hour
Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • 2 cenouras médias
  • 1/2 xícara de adoçante (eritritol)
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Instruções

  • Lave, descasque e corte as cenouras em rodelas
  • Coloque as cenouras no liquidificador, acrescente o adoçante natural, ovos e duas colheres de óleo de coco em temperatura ambiente
  • Bata bem até ficar uma massa lisa e homogênea
  • Despeje a massa em uma vasilha, acrescente uma xícara de farinha de amêndoas e acrescente o fermento e mexa bem.
  • Unte as formas com óleo de coco e coloque a massa na forma. Você pode usar formas individuais ou uma maior
  • Leve ao forno pré-aquecido em 200 graus por 15 minutos
  • Esta receita não tem cobertura, você pode criar uma de acordo com a sua dieta

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