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Almôndegas de carne moída
Vem aprender o clássico que todo mundo gosta: almôndegas com bastante tempero, molho de tomate e recheio especial!
Tipo Prato Principal
Culinária Italiana
Tempo de preparo 30 minutes minutes
Cook Time 50 minutes minutes
Total Time 1 hour hour 20 minutes minutes
Serve 4 pessoas
Almôndegas
- 500 gramas de carne moída
- 1 ovo
- 3 dentes de alho picado
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 200 gramas de queijo mussarela
- óleo para fritar
Molho de tomate
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 3 tomates picados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- cheiro verde a gosto
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Almôndegas
Em uma vasilha junte a carne moída, o ovo, o sal, a pimenta do reino e a farinha de trigo
Misture bem com as mãos
Pegue uma porção pequena de carne moída, modele em formato de disco e recheie com o cubo de queijo mussarela
Feche, enrole até formar uma bolinha
Repita o processo até finalizar a carne moída
Em uma panela aqueça o óleo
Frite as almôndegas e reserve
Molho de tomate
Em uma panela refogue o alho, a cebola e o tomate picado
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto
Tampe a panela até o tomate derreter
Acrescente o extrato de tomate e misture
Adicione um pouco de água e mexa bem
Deixe apurar um pouco
Finalize com cheiro verde
Mergulhe as almôndegas de carne moída no molho
Misture e tampe a panela por 5 minutos
Sirva