Almôndegas de carne moída

 

Almôndegas de carne moída

Vem aprender o clássico que todo mundo gosta: almôndegas com bastante tempero, molho de tomate e recheio especial!
Almôndegas de carne moída
Tempo de preparo 30 mins
Cook Time 50 mins
Total Time 1 hr 20 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Italiana
Serve 4 pessoas

Ingredientes
  

Almôndegas

  • 500 gramas de carne moída
  • 1 ovo
  • 3 dentes de alho picado
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 200 gramas de queijo mussarela
  • óleo para fritar

Molho de tomate

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 3 tomates picados
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • cheiro verde a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto

Instruções
 

Almôndegas

  • Em uma vasilha junte a carne moída, o ovo, o sal, a pimenta do reino e a farinha de trigo
  • Misture bem com as mãos
  • Pegue uma porção pequena de carne moída, modele em formato de disco e recheie com o cubo de queijo mussarela
  • Feche, enrole até formar uma bolinha
  • Repita o processo até finalizar a carne moída
  • Em uma panela aqueça o óleo
  • Frite as almôndegas e reserve

Molho de tomate

  • Em uma panela refogue o alho, a cebola e o tomate picado
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto
  • Tampe a panela até o tomate derreter
  • Acrescente o extrato de tomate e misture
  • Adicione um pouco de água e mexa bem
  • Deixe apurar um pouco
  • Finalize com cheiro verde
  • Mergulhe as almôndegas de carne moída no molho
  • Misture e tampe a panela por 5 minutos
  • Sirva

Video

Notes

Receita publicada pelo canal Receitas da Cris