Sonho de padaria

 

Sonho de padaria

Descubra neste passo a passo a como fazer um incrível sonho de padaria
Sonho de padaria
Tempo de preparo 1 hr 30 mins
Total Time 1 hr 30 mins
Tipo Sobremesas
Culinária Brasileira
Serve 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 10 g de fermento biológico seco
  • 1 xícara de chá de leite morninho
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 ovos
  • 4 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
  • 1 lata de leite condensado (creme de confeiteiro simples para o sonho)
  • 3 colheres de sopa de amido de milho (creme de confeiteiro simples para o sonho)
  • ½ litro de leite integral (500ml) (creme de confeiteiro simples para o sonho)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (a gosto) (creme de confeiteiro simples para o sonho)
  • 1 gema (creme de confeiteiro simples para o sonho)

Instruções
 

  • Em uma tigela, coloque uma xícara de chá de leite morninho
  • Acrescente 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de fermento biológico instantâneo
  • Misture, tampe com um pano e deixe por 5 minutos
  • Acrescente 2 colheres de sopa de margarina, 3 ovos e mexa levemente
  • Acrescente farinha de trigo
  • Coloque na bancada para sovar
  • Sove rasgando a massa tomando cuidado para não deixar muito ressecada
  • Faça isso por 10 minutos
  • Em uma tigela, coloque um pouco de farinha de trigo e acrescente a massa. Coloque um pouco de farinha de trigo por cima e tampe. Deixe por 1 hora.
  • Em uma panela, coloque meio litro de leite e uma gema
  • Acrescente 3 colheres de sopa de amido de milho. Misture bem
  • Acrescente uma caixinha de leite condensado
  • Acrescente uma colher de chá de essência de baunilha
  • Coloque um pouco de corante alimentício. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar
  • Desligue o fogo e coloque em uma travessa. Cubra com plástico filme e reserve
  • Divida a massa em bolinhas. Se quiser, pese para ter o mesmo tamanho
  • Em óleo não muito quente, frite os sonhos dos dois lados. Polvilhe açúcar
  • Coloque o creme em um saco de confeiteiro e coloque no sonho fatiado ao meio

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