Sonho de padaria
Descubra neste passo a passo a como fazer um incrível sonho de padaria
Ingredientes
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 xícara de chá de leite morninho
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 4 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 1 lata de leite condensado (creme de confeiteiro simples para o sonho)
- 3 colheres de sopa de amido de milho (creme de confeiteiro simples para o sonho)
- ½ litro de leite integral (500ml) (creme de confeiteiro simples para o sonho)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (a gosto) (creme de confeiteiro simples para o sonho)
- 1 gema (creme de confeiteiro simples para o sonho)
Instruções
- Em uma tigela, coloque uma xícara de chá de leite morninho
- Acrescente 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de fermento biológico instantâneo
- Misture, tampe com um pano e deixe por 5 minutos
- Acrescente 2 colheres de sopa de margarina, 3 ovos e mexa levemente
- Acrescente farinha de trigo
- Coloque na bancada para sovar
- Sove rasgando a massa tomando cuidado para não deixar muito ressecada
- Faça isso por 10 minutos
- Em uma tigela, coloque um pouco de farinha de trigo e acrescente a massa. Coloque um pouco de farinha de trigo por cima e tampe. Deixe por 1 hora.
- Em uma panela, coloque meio litro de leite e uma gema
- Acrescente 3 colheres de sopa de amido de milho. Misture bem
- Acrescente uma caixinha de leite condensado
- Acrescente uma colher de chá de essência de baunilha
- Coloque um pouco de corante alimentício. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar
- Desligue o fogo e coloque em uma travessa. Cubra com plástico filme e reserve
- Divida a massa em bolinhas. Se quiser, pese para ter o mesmo tamanho
- Em óleo não muito quente, frite os sonhos dos dois lados. Polvilhe açúcar
- Coloque o creme em um saco de confeiteiro e coloque no sonho fatiado ao meio
