Snacks de parmesão

Quer receber pessoas mas tá faltando um snack de aperitivo? Então acompanhe esta receita de snacks de parmesão com tapenade no passo a passo
Tempo de preparo 45 mins
Tipo Snack
Serve 2 pessoas

Ingredientes
  

Para preparar os palitos:

  • 1 embalagem de massa folhada Arosa
  • 200 g de queijo parmesão ralado na hora
  • 2 colheres de sopa de tomilho fresco
  • 1 colher de sopa de pimenta preta moída na hora

Para preparar o tapenade:

  • 250 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 8 filés de anchova em conserva
  • 2 colheres de sopa de alcaparras em conserva
  • 1 dente de alho
  • 100 ml de azeite de oliva extra virgem
  • tomilho fresco
  • pimenta preta moída na hora

Instruções
 

Para preparar a massa:

  • Se a sua massa estiver congelada, deixe ela descongelar de um dia para o outro na geladeira.
  • Rale o queijo e separe as folhas do tomilho
  • Disponha a massa em uma superfície enfarinhada e cubra com queijo, pimenta preta e tomilho. Use um rolo para pressionar os ingredientes levemente para que se fixem no topo da massa
  • Corte a amssa com uma faca afiada em tiras de 1cm de espessura.
  • Torça as tiras ao levá-las para a forma. Asse em forno pré aquecido a 220 graus até ficar dourado. Cerca de 10 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar antes de servir

Para preparar o tapenade:

  • Verifique as azeitonas e confira se não há nenhum caroço nelas. Remova o broto do alho.
  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador até que virem uma pasta. Você também pode picar tudo muito bem com uma faca. Sirva com os palitinhos.

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Notes

Receita publicada pelo canal Gastronomismo