Risoto na panela de pressão
Acabou a desculpa que fazer risoto é complicado ou demanda muito tempo. Com essa receita o jantar especial promete muitos elogios, vem aprender!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cenoura ralada
- 1 talo de salsão picado
- 1/2 cebola picada
- 2 1/2 xícaras de água
- 100 gramas de tomatinho cereja
- folhas de manjericão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- sal a gosto
- 1/2 xícara de vinho branco
Instruções
- Aqueça a panela de pressão e adicione o azeite
- Refogue a cebola, a cenoura e o salsão
- Depois adicione o arroz e deixe refogar mais um pouco
- Acerte no sal
- Acrescente o vinho branco e a água
- Tampe a panela de pressão e espere ela começar a fazer barulho
- Conte 3 minutos e desligue a panela
- Espere a pressão sair completamente
- Abra a panela e acrescente o restante dos ingredientes: mussarela, parmesão, tomate, e folhas de manjericão
- Mexa bem e sirva
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Notes
Publicado pelo canal Cook'n Enjoy