Risoto na panela de pressão

Risoto na panela de pressão

Acabou a desculpa que fazer risoto é complicado ou demanda muito tempo. Com essa receita o jantar especial promete muitos elogios, vem aprender!
Risoto na panela de pressão
Tempo de preparo 10 mins
Cook Time 5 mins
Total Time 15 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Italiana
Serve 2 pessoas

Ingredientes
  

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1 talo de salsão picado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 1/2 xícaras de água
  • 100 gramas de tomatinho cereja
  • folhas de manjericão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de parmesão ralado
  • sal a gosto
  • 1/2 xícara de vinho branco

Instruções
 

  • Aqueça a panela de pressão e adicione o azeite
  • Refogue a cebola, a cenoura e o salsão
  • Depois adicione o arroz e deixe refogar mais um pouco
  • Acerte no sal
  • Acrescente o vinho branco e a água
  • Tampe a panela de pressão e espere ela começar a fazer barulho
  • Conte 3 minutos e desligue a panela
  • Espere a pressão sair completamente
  • Abra a panela e acrescente o restante dos ingredientes: mussarela, parmesão, tomate, e folhas de manjericão
  • Mexa bem e sirva

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Notes

Publicado pelo canal Cook'n Enjoy