Penne alla vodka

 

Penne alla vodka

Aprenda a fazer esse clássico italiano para surpreender a família! E fique tranquilo, pois o álcool do prato evapora e realça ainda mais o sabor dos ingredientes!
Penne alla vodka
Tempo de preparo 15 mins
Cook Time 25 mins
Total Time 40 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Italiana
Serve 2 pessoas

Ingredientes
  

  • 300 gramas de peito de frango
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 pitada de pimenta calabresa
  • 50 gramas de bacon
  • 1/2 copo de vodka
  • 300 gramas de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de nata
  • manjericão fresco a gosto
  • queijo parmesão a gosto

Instruções
 

  • Pique o frango em cubos e reserve
  • Pique o bacon em tiras e reserve
  • Pique o alho em lâminas e reserve
  • Aqueça uma frigideira e adicione pimenta do reino, a pimenta calabresa, a manteiga, um fio de azeite e uma folha de louro
  • Jogue os cubos de frango e as tiras de bacon
  • Não mexa e deixe selar (caramelizar) bem
  • Acrescente a vodka, flambe e aguarde o álcool evaporar
  • Adicione o alho e a passata de tomate
  • Misture e aguarde apurar um pouco
  • Acrescente um pouco de queijo parmesão e as colheres de nata
  • Despeje a massa cozida e incorpore no molho
  • Finalize com folhas de manjericão e mais queijo parmesão
  • Sirva

Video

Notes

Publicado pelo canal do Leonardo Abreu

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