Lanches e salgados

Pão de batata com catupiry

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Pão de batata com catupiry

Não há quem resista a um pãozinho de batata com catupiry! Essa versão ainda possui mussarela para dar mais cremosidade ao recheio, vem ver!
Tipo Café da manhã
Culinária Brasileira
Serve 9 unidades

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sobremesa de óleo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de sobremesa de sal
  • 2 batatas médias cozidas
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 500 gramas de farinha de trigo
  • mussarela a gosto
  • catupiry a gosto
  • 1 gema para pincelar
  • parmesão ralado para finalizar

Instruções

  • No liquidificador bata os ovos, o óleo, o leite, a manteiga, o sal e as batatas cozidas
  • Reserve
  • Em uma tigela misture com ajuda de um garfo o fermento biológico e o açúcar
  • Acrescente a mistura do liquidificador e a farinha de trigo
  • Mexa bem e transfira para uma superfície para sovar
  • O ponto certo é quando ela não gruda mais nos dedos
  • Volte a massa para a tigela e deixe descansar por 30 minutos
  • Divida a massa em pedaços, modele em discos e recheie com mussarela e catupiry
  • Pincele com gema e finalize com parmesão ralado
  • Leve ao forno 180°C por aproximadamente 30 minutos

Video

Notes

Publicado pelo canal Sal de Flor
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