Lanches e salgados

Panqueca de batata doce

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Panqueca de batata doce

Aprenda a fazer uma panqueca fit com apenas cinco ingredientes. Essa versão ainda conta com opção doce e salgada e o resultado é um disco fofinho e saboroso!
Tipo Café da manhã
Culinária Americana
Tempo de preparo 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Serve 2 pessoas

Ingredientes

  • 1 batata doce grande
  • 3 ovos
  • 5 colheres de sopa de polvilho doce
  • mussarela ralada
  • 2 colheres de sopa de mel

Instruções

Base

  • Leve em fogo médio 1 litro de água e a batata
  • Cozinhe até ficar macia
  • Em seguida, escorra a água e retire a casca
  • Amasse com um garfo
  • Adicione os ovos e polvilho doce
  • Mexa até virar uma massa homogênea
  • Separe em duas partes

Panqueca doce

  • Em uma tigela com metade da massa, acrescente o mel, misture e reserve

Panqueca salgada

  • Em uma tigela com metade da massa, acrescente a muçarela, misture e reserve

Montagem

  • Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio e coloque pequenas porções da panqueca
  • Espere dourar e vire
  • Sirva com creme de ricota ou mel

Video

Notes

Publicado pelo canal Sal de Flor
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